NOTRE CARTE

A la carte


(Le dimanche, et les jours fériés à midi, seuls les menus sont servis)

 

LES HORS D’ŒUVRES :

 


  • Salade verte …………………………………….5.00 € 
  • Salade verte aux queues d’écrevisses à la crème de rouille… 9.00€
  • Salade verte au « chèvre » aux noix poêlé, et pain d’épices …..9.00 €

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  • Salade de tomate (en saison) au « chèvre »chaud… …………………….9.00 €

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  • Salade gourmande: lardons, pignons de pin, pain d'épice

  • ......9.00€

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  • Assiette de charcuterie de l’Ardèche : jésus de chez Rome, jambon cru IGP Ardèche et caillette……..12.00€

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  • Quiche ardéchoise: jambon cru,lardon, caillette, fromage 

  • de chèvre....12.00€

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LES PERSILLADES :

 

12 escargots de la vallée de l’Eyrieux en persillade………..12.00€


Cuisses de grenouilles persillées………….13.00€

 


 

NOS RAVIOLES MAISON :


Ravioles (façon Saint-Jean) poêlés………… 11.00    


 Gratin de ravioles nature…………11.00 € 


Gratin de ravioles aux lardons fumés……12.00€


Gratin de ravioles au Coucouron de brebis……..13.00€


(Avec salade verte : +2.00€)

 


 

LES POISSONS GARNIS :

 

Dos de cabillaud à la crème d'algues………………15.00 €


Dos de cabillaud sauce aux agrumes………15.00€

 

Moules frites façon"sablettes"

crème+curry+gingembre ........ 13.00€

(le vendredi et le samedi seulement)

 

 


 

 

 


LES VIANDES GARNIES :

 

Entrecôte nature ……………………………………………15.00€


Entrecôte au beurre Maître d’hôtel ………………….16.00 €


Entrecôte sauce au roquefort ………………………….17.00 €


Escalope de veau, fourrée jambon cru et pélissonne16.00€


Agneau de l’Ardèche, à l'écrasée d'ail confit


vin rouge...16.00€


Civet de biche....…16.00€

  



 

    

CARTE DES BURGER et DESSERTS

NOS BURGERS MAISON : (sur place ou à emporter)


  • Burger classique : pain,steak haché 150g,mayonnaise,salade,tomate + frites …………..12,00€

  • Burger Béarnaise :le classique + cornichons,câpres,oignons, + frites ...13,00€

  • Burger coucouron : le classique + fromage de brebis de coucouron + frites…….13,00€

  • Burger caillette : pain,caillette 140g,moutarde,tomate,salade +frites…...12,00€

  • Burger auvergnat : 2 criques,steak haché 150g, + salade et tomate …….13,00€

  • Burger ardéchois:2 criques, caillette 140g, + salade et tomate…..13,00€

  • Burger gascon:pain,foie gras poélé, gelée de coing + frites….16,00€ 

  • Burger végétarien: 2 criques, 1 fromage de chèvre poêlé+ salade verte et tomate......12.00€

 


FROMAGES : Fromage blanc à la crème……..3.20 €


Plateau de fromages secs ……………4.50 €




DESSERTS maison: 4.00€


Voir le tableau des desserts.


Coupe de fruits (suivant saison)…4.00€



 GLACES  Artisanales de l’Ardèche »(Ucel):


Coupe de glace 2 boules……3.30


3 boules ……4.00 € Chantilly + 1.00 €