Dans notre restaurant, nous avons à coeur de vous proposer des mets traditionnels français, cuisinés avec des produits de qualité et pour la plupart locaux de la région ardéchoise. Entre originalité et tradition, vous avez accès à un grand choix de spécialités savoureuses, faites maison et avec passion.
Notez que le dimanche et les jours fériés à midi, seuls les menus à 25 €, 28 € et 36 € sont servis.
Menu à 25 €
Entrée
Viande ou poisson
Dessert
Menu à 28 €
Entrée
Viande ou poisson
Assortiment de fromages
Dessert
Menu à 36 €
Entrée
Poisson ou 2ème entrée
Viande ou poisson
Assortiment de fromages
Dessert
Menu foie gras à 36€
Terrine de foie gras
Foie gras rôti et sa garniture
Assortiment de fromages
Dessert au choix
Menu enfant à 9 €
(jusqu'à 11 ans)
Ravioles persillées
Emincé de volaille à la crème (ou viande du jour) et crique
Fromage blanc ou glace
Formule du jour à 15 €
Valable le midi uniquement, hors week-end et jours feriés
Entrée
Plat
Fromage ou dessert
Les entrées
Cuisses de grenouilles au beurre persillé
12 escargots de la vallée de l’Eyrieux en persillade
Fondue ardéchoise : fromage de chèvre, et de vache, pain grillé
Ravioles au foie gras
Ravioles aux escargots de l’Eyrieux, en crème persillée
Salade composée : lardons, noisette, châtaigne, pain d'épice
Assiette de charcuterie de l’Ardèche : jésus de chez Rome, jambon cru IGP Ardèche, et caillette
Les poissons
Dos de cabillaud sauce aux agrumes
Filet de truite rose de l'Ardèche, sauce à la bière
Moules frites façon"sablettes" : crème, curry, gingembre (le vendredi et le samedi seulement)
Les viandes
Suprême de pintadeau, sauce au marron
Agneau de l’Ardèche, à l'écrasée d'ail confit au vin rouge
Entrecôte de bœuf, sauce au poivre vert
Paupiette de veau, farcie à la caillette (terrine aux herbes)