RESTAURANT AUX SABLETTES
Salade verte
5.00 €Salade verte composée : lardons, noisette, châtaignes, pain d'épices
9.00 €Salade verte « chèvre » aux noix poêlées et pain d’épices
9.00 €Salade de tomates (en saison) au «chèvre» chaud
9.00 €Assiette de charcuterie de l’Ardèche : jésus de l'Ardèche, jambon cru IGP Ardèche et caillette
12.00 €Fondue Ardéchoise : fromage de chèvre et de vache, pain grillé
9.00 €Ravioles (façon Saint-Jean) poêlés
11.00 €Gratin de ravioles nature
11.00 €Gratin de ravioles aux lardons fumés
12.00 €Gratin de ravioles au Coucouron de brebis
13.00 €(Avec salade verte : +2.00 €)
12 escargots de la vallée de l’Eyrieux en persillade
12.00 €Cuisses de grenouilles persillées
13.00 €Filet de truite rose de l'Ardèche,sauce à la bière
15.00 €Dos de cabillaud sauce aux algues
15.00 €Entrecôte nature
15.00 €Entrecôte au beurre Maître d’hôtel
16.00 €Entrecôte sauce au roquefort
17.00 €Paupiette de veau, farcie à la caillette
16.00 €Agneau de l’Ardèche, sauce aux champignons
16.00 €civet de sanglier 16.00€
Burger classique : pain, steak haché 150g, mayonnaise, salade, tomate + frites
12,00 €Burger Béarnaise : le classique + cornichons, câpres, oignons + frites
13,00 €Burger coucouron : le classique + fromage de brebis de coucouron + frites
13,00 €Burger caillette : pain, caillette 140g, moutarde, tomate, salade + frites
12,00 €Burger auvergnat : 2 criques, steak haché 150g, salade et tomate
13,00 €Burger ardéchois : 2 criques, caillette 140g, salade et tomate
13,00 €Burger gascon : pain, foie gras poélé, gelée de coing + frites
16,00 €Burger végétarien : 2 criques, 1 fromage de chèvre poêlé, salade verte et tomate
12.00 €Les fromages
Fromage blanc à la crème - 3.20 €
Plateau de fromages secs - 5.00 €
Desserts maison - 4.50€
Voir le tableau des desserts
Coupe de fruits (suivant saison) - 4.00 €
Les glaces artisanales de l'Ardèche (Ucel)
Coupe de glace 2 boules - 3.50 €
3 boules - 4.50 € (Chantilly + 1.00 €)