Nos spécialités à la carte à Tournon-sur-Rhône

Salade verte

Salade verte composée : lardons, noisette, châtaignes, pain d'épices

Salade verte « chèvre » aux noix poêlées et pain d’épices

Salade de tomates (en saison) au «chèvre» chaud

Assiette de charcuterie de l’Ardèche : jésus de l'Ardèche, jambon cru IGP Ardèche et caillette

Fondue Ardéchoise : fromage de chèvre et de vache, pain grillé

Ravioles (façon Saint-Jean) poêlés

Gratin de ravioles nature

Gratin de ravioles aux lardons fumés

Gratin de ravioles au Coucouron de brebis

12 escargots de la vallée de l’Eyrieux en persillade

Cuisses de grenouilles persillées

Filet de truite rose de l'Ardèche,sauce à la bière

Dos de cabillaud sauce aux algues

Moules frites façon "sablettes" crème, curry, gingembre

4 Étiquette d'exemple

Entrecôte nature

Entrecôte au beurre Maître d’hôtel

Entrecôte sauce au roquefort

Paupiette de veau, farcie à la caillette

Agneau de l’Ardèche, sauce aux champignons

Suprême de pintadeau, sauce marron

Burger classique : pain, steak haché 150g, mayonnaise, salade, tomate + frites

Burger Béarnaise : le classique + cornichons, câpres, oignons + frites

Burger coucouron : le classique + fromage de brebis de coucouron + frites

Burger caillette : pain, caillette 140g, moutarde, tomate, salade + frites

Burger auvergnat : 2 criques, steak haché 150g, salade et tomate

Burger ardéchois : 2 criques, caillette 140g, salade et tomate

Burger gascon : pain, foie gras poélé, gelée de coing + frites

Burger végétarien : 2 criques, 1 fromage de chèvre poêlé, salade verte et tomate